입맛돌게만드는 "노각무침"
매해 한번씩 안먹어주면 섭섭한 노각
입맛돌게하는 노각무침 꼭 드셔보세요!
오이랑 다른 늙은오이의 달콤한향과 부드러운식감에 빠져보시길~~
4인분 
30분 이내 
초급 아이밥 남편밥 부부술안주를 만들어여
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9준비된 노각의 껍질을 필러로 벗겨주세요
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STEP 2/9길게반을갈라주고 한손에 잡기편하게 두동강 내어주세요
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STEP 3/9수저로 속을 깨끗히 파내주세요
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STEP 4/9얇게 슬라이스해주세요
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STEP 5/9볼에담고 굵은소금 1T넣은뒤 5분절이고 뒤섞어 5분 더 절여주세요
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STEP 6/9그사이 쪽파나 대파를 송송 썰어 준비해주세요
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STEP 7/9다 절여지면 찬물샤워후 면보에 물기를 짜주세요
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STEP 8/9볼에 노각과 준비된 양념 고추장2T, 고춧가루1T, 설탕1T, 식초1T, 다진마늘1T를 먼저넣고 섞어준뒤 파,참기름,통깨를 넣고 한번더 살살 버무려주세요
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STEP 9/9먹음직스러운 노각무침 완성!
- 1T는 밥숟가락 하나 계량입니다^^
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