4인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7등갈비를 물에 30분정도 담궈 핏물을 제거한다.
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STEP 2/7냄비에 물, 남은소주, 월계수잎과 핏기 뺀 등갈비를 넣어 삶아주고 등갈비가 익으면 건진다.
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STEP 3/7그 뒤 냄비에 김치를 밑에 깔아주고 등갈비 올리고삶아진 등갈비에 칼집내주셔요
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STEP 4/7그 위에 다시 김치를 올린다.
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STEP 5/7양념장 다진마늘, 매실청 , 후추, 간장, 고춧가루 넣고 잘 섞어준다음
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STEP 6/7물 700ml~ 1리터정도 부어준다음 양념장넣고 팔팔 끊여주면
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STEP 7/7등갈비 김치찜 완성이다!
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