아주 간단한 고기느타리버섯(산타리) 김치볶음밥, 고기느타리버섯(산타리) 계란국

아주 간단한 고기느타리버섯(산타리) 김치볶음밥, 고기느타리버섯(산타리) 계란국

냉장고 파먹기에 딱인 김치볶음밥과 그리고 아주 간단한 계란국 레시피 입니다!

3인분

30분 이내

초급

은츠비

재료

재료 계량 안내

재료

고기느타리버섯
300g
김치
1/2포기
스팸
200g
계란
5개
밥
3공기
당근
1/3개
양파
1/3개
파
50g
간마늘
1큰술
쪽파
소량

양념

식용유
소량
참기름
소량
설탕
1/2큰술
굴소스
3큰술
순 후추
소량
참깨
소량

육수 밑간

소고기다시다
2큰술
물
700ml

노하우

느타리버섯 손질법
김치 손질법
햄통조림 보관법
계란 조리법
당근 손질법
당근 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
쪽파 손질법
식용유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
설탕 조리법
깨 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/26

고기느타리버섯(산타리) 을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 크기는 취향껏 썰어도 됩니다. (계란국에도 동일하게 들어갑니다.)
STEP 2/26

김치를 먹기 좋게 다져줍니다.
STEP 3/26

스팸을 먹기 좋게 잘라줍니다.
STEP 4/26

양파와 당근을 썰어줍니다. (저는 냉동실에 미리 손질해 둔 것을 사용했어요.)
당근 손질법 레시피
STEP 5/26

파를 다져 줍니다.
STEP 6/26

식용유(올리브유,카놀라유,포도씨유 등 다 가능)을 후라이팬에 둘러줍니다.
STEP 7/26

냉동파를 사용할 경우, 식용유를 두른 뒤 바로 볶아주세요. (기름 튐 방지) 냉동 파가 아닐경우 식용유 두른 뒤 볶아도 괜찮습니다.
STEP 8/26

간마늘도 같이 넣고 볶아주세요.
STEP 9/26

볶은 파와 마늘을 밀어두고 참기름을 넉넉하게 둘러줍니다.
STEP 10/26

썰어둔 김치를 참기름과 함께 볶아줍니다. (신김치를 사용하신다면 오래 볶는게 신맛을 조금이나마 줄일 수 있어요!)
STEP 11/26

설탕 반큰술을 김치와 함께 볶아줍니다.
STEP 12/26

썰어둔 햄을 넣고 같이 볶습니다.
STEP 13/26

당근과, 양파를 넣고 같이 볶습니다. (저는 냉동실에 미리 손질 후 얼려둔 당근과 양파를 사용했어요.)
STEP 14/26

고기느타리버섯(산타리) 200g을 넣고 또 같이 볶습니다.
STEP 15/26

굴소스 세큰술을 넣습니다.
STEP 16/26

밥을 넣고 잘 섞어주며 볶아줍니다. (저는 미리 해둔 냉동밥을 사용했어요.)
STEP 17/26

볶은 뒤 깨를 1차 뿌려줍니다.
STEP 18/26

새로운 팬에 기름을 넉넉히 둘러줍니다. (볶음밥을 한쪽에 밀어 넣고, 계란을 익히셔도 상관없지만 저는 밥과 분리된 계란이 좋아서 새로운 팬을 사용 했어요.)
STEP 19/26

볶음밥 용 계란 3개를 준비해서 풀어줍니다.
STEP 20/26

그대로 계란을 구워줍니다.
STEP 21/26

다 익은 계란을 볶음밥 위에 두고 취향껏 찢어서 플레이팅 하면 고기느타리버섯(산타리)김치볶음밥 완성입니다.
STEP 22/26

계란국 차례입니다. 물을 끓여줍니다.
STEP 23/26

소고기 다시다 2큰술, 고기느타리버섯(산타리) 100g 을 넣고 한번 더 끓여줍니다.
STEP 24/26

젓가락으로 국을 같은 방향으로 저으면서 풀어둔 계란 2개를 부어줍니다.
STEP 25/26

쪽파를 넣어줍니다. (저는 손질 후 얼린 쪽파를 사용했어요.)
쪽파 손질법 레시피
STEP 26/26

후추를 기호 껏 넣어주면 고기느타리버섯(산타리)계란국 완성!

각종 야채 및 조미료는 취향껏 증감 할 수 있습니다.

고기느타리버섯(산타리) 밑둥이 너무 깔끔해서 잘라서 버리는 부분이 전혀 없어요.

적극 추천 드립니다.!

요리후기0 댓글0

아직 후기가 없습니다.

#다이어트 #초간단 #자취생레시피 #고기느타리버섯 #산타리버섯 #냉장고파먹기 #계란국 #김치볶음밥

김치볶음밥 맛보장 레시피