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선영아요리해♡

두부조림 만들기

두부는 항상 집에 있는 흔한 재료중 하나죠?

흔한재료로 칼칼한 밥도둑으로 딱 인 두부조림 입니다 ~!!

밥에 양념장하고 같이 비벼드세요 ^^
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우 영상
조리순서Steps
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1. 두부는 전자레인지에 2분 정도 돌려주면 저렇게 수분이 빠져요~

전자레인지

사진엔 잘 안 나왔는데 물이 꽤 많이 빠집니다

2. 두부를 적당한 크기로 썰어서 소금을 전체적으로 뿌린 후 키친타월을 깔고 그 위에 올려두세요.

소금을 뿌리면 수분도 더 잘빠지고 간도 살짝 베어서 좋아요 ~ 부칠 때 기름도 거의 안튑니다^^

3. 양파는 너무 얇지 않게 채를 썰고 대파와 고추는 어슷썰기 해 줍니다. 양념장은 미리 섞어서 준비해 두세요.
4. 달군 프라이팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇노릇 앞뒤로 부쳐줄게요

고소하게 들기름1큰술과 식용유 약간 섞어서 팬에 두르고 두부를 부쳐줍니다.

5. 채 썬 양파를 같이 넣고 살짝 익혀 줄게요.
6. 섞어둔 양념장을 모두 부어서 수저로 두부에 끼얹어 주면서 중불에 한번 끓어오르면 약불로 줄여주세요.
7. 썰어둔 대파와 청양고추도 넣고 약불에 졸여 주세요 ~
8. 국물이 자박자박 해 질 때 까지 약불에 졸여주시면 끝~!!
완성이네요~ !!
레시피 작성자About the writer

선영아요리해♡

먹기위해 산다~!!맛있는 음식을 좋은사람들과 즐기면 너무행복합니다~♡ https://blog.naver.com/ddalgi00001

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