Name: 백선,순정,곤지7호 버섯으로 만든 밀푀유나베
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 샤브샤브용 600g; 배추 적당량; 깻잎 적당량; 순정 버섯 적당량; 백선 버섯 적당량; 곤지 버섯 적당량; 양파 1/2개; 무 250g; 건새우 5g; 물 1.5L; 다진마늘 1T; 간장 1T; 소금 1t; 후추

백선,순정,곤지7호 버섯으로 만든 밀푀유나베

밀푀유나베를 정말 좋아하는데 맛있고 예쁜버섯을 넣으니 더욱 더 맛있게 먹었네요

2인분

60분 이내

초급

오니하하

재료

재료

양념

노하우

소고기 보관법
배추 손질법
배추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
무 손질법
무 보관법
간장 조리법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

무 250g을 썰어줍니다
STEP 2/11

물1.5리터에 무와 건새우5g을 넣고 무가 투명해질때까지 끓여줍니다(화력에 따라 다르지만 저는 30분정도 끓였습니다, 멸치도 넣으면 좋아요 저는 멸치를 다 먹어서 없네요ㅜㅜ)
STEP 3/11

예쁜 백선,순정,곤지7호버섯이에요
너무 예쁘지않나요?
STEP 4/11

육수가 끓는동안 배추 밑둥을 잘라내고 깻잎과 같이 씻어 물기를 빼줍니다
STEP 5/11

배추-소고기-깻잎순으로 예쁘게 쌓아줍니다 (배추-깻잎-소고기 순서도 괜찮아요^^)
STEP 6/11

썰을때는 뒤집어서 썰어줍니다 그냥 썰면 잘 흐트러지고 손도 다칠 위험이있어요, 우리 다치지말아요~~~
STEP 7/11

양파도 살짝은 두툼하게 슬라이스해주세요 너무 얇으면 양파가 죽이 될지도 몰라요~~!
STEP 8/11

다른 냄비에 육수에썼던 무와 새우를 체로 건져 깔아주고 그 위에 양파와 다진마늘 1T를 넣어줍니다
STEP 9/11

아까 썰어둔 고기들을 빙~두르고 소금1t와 후추톡톡톡톡~~
STEP 10/11

간장도 1T 넣어줍니다
STEP 11/11

버섯을 가운데 올리고 육수를 자작하게붓고 끓여먹으면 됩니다 와사비간장에 콕콕찍어먹으면 최고의맛이지요