2인분
60분 이내
초급재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/11무 250g을 썰어줍니다
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STEP 2/11물1.5리터에 무와 건새우5g을 넣고 무가 투명해질때까지 끓여줍니다(화력에 따라 다르지만 저는 30분정도 끓였습니다, 멸치도 넣으면 좋아요 저는 멸치를 다 먹어서 없네요ㅜㅜ)
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STEP 3/11예쁜 백선,순정,곤지7호버섯이에요
너무 예쁘지않나요?
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STEP 4/11육수가 끓는동안 배추 밑둥을 잘라내고 깻잎과 같이 씻어 물기를 빼줍니다
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STEP 5/11배추-소고기-깻잎순으로 예쁘게 쌓아줍니다 (배추-깻잎-소고기 순서도 괜찮아요^^)
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STEP 6/11썰을때는 뒤집어서 썰어줍니다 그냥 썰면 잘 흐트러지고 손도 다칠 위험이있어요, 우리 다치지말아요~~~
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STEP 7/11양파도 살짝은 두툼하게 슬라이스해주세요 너무 얇으면 양파가 죽이 될지도 몰라요~~!
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STEP 8/11다른 냄비에 육수에썼던 무와 새우를 체로 건져 깔아주고 그 위에 양파와 다진마늘 1T를 넣어줍니다
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STEP 9/11아까 썰어둔 고기들을 빙~두르고 소금1t와 후추톡톡톡톡~~
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STEP 10/11간장도 1T 넣어줍니다
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STEP 11/11버섯을 가운데 올리고 육수를 자작하게붓고 끓여먹으면 됩니다 와사비간장에 콕콕찍어먹으면 최고의맛이지요
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