매콤한 감자조림 만드는 법 : 닭볶음탕 느낌 나는 감자요리 레시피
덥고 뜨거운 날 매콤한 음식이 생각나기도 하는데요, 밥반찬으로 먹기 좋은 감자요리 매콤한 감자조림을 만들어봤어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/14저희는 두명이 한끼에 먹을거라 감자 두개만 준비했어요. 감자를 좋아하시면 더 넣으셔도 되지만 조금 큰 사이즈의 감자 2개만 넣어도 한끼 먹을 양으로 충분합니다.
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STEP 2/14먼저, 감자 2개 깨끗하게 세척해주고요.
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STEP 3/14양파도 껍질 벗겨서 깨끗하게 세척해주세요.
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STEP 4/14이제 먹기 좋은 크기로 잘라주면 됩니다.
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STEP 5/14저는 카레에 들어가는 양파보다 약간 더 큰 정도로 잘라줬어요.
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STEP 6/14감자도 6등분 정도 너무 작지도 크지도 않게 잘라줬어요. 크기는 본인의 취향대로 기호에 맞게 잘라주면 되지만 개인적으로는 밥 그릇 위에서 으깨먹는게 맛있어서 너무 잘게 자르기보단 감자 크기에 따라 4등분~6등분해서 먹는게 맛있을 것 같아요.
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STEP 7/14감자는 적당한 크기로 손질한 다음, 용기에 넣어 전자레인지에 3-4분 정도 익혀줍니다. 그냥 만들면 감자 익히는데 오래 걸리더라구요. 미리 익혀주는게 좋습니다
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STEP 8/14매콤 감자조림 양념은요, 고추장 3스푼 진간장 3스푼 맛술 3스푼 다진마늘 3스푼 그리고 설탕 1.5스푼 후추 약간이에요.
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STEP 9/14이 양념 그대로 닭볶음탕을 만드셔도 맛있습니다. 양념은 잘 섞어주고요. 양념을 다 만들고나면 전자레인지에 들어간 감자가 나올 차례입니다
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STEP 10/14물 종이컵 2/3정도와 전자레인지에 익힌 감자를 냄비에 넣고 중불로 올려주세요.
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STEP 11/14그리고 손질해둔 양파도 같이 넣어줄게요.
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STEP 12/14다음은 미리 만들어둔 양념장을 넣어주세요. 양념장이 많은 듯 보이지만 밥 비벼먹기엔 이렇게 양념이 많은게 좋아요
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STEP 13/14그리고 중불로 계속 끓여주면 됩니다. 10분정도 끓인 것 같아요. 감자는 전자레인지에서 거의 익어서 나오기 때문에 살짝만 더 익히면 되고요. 양파도 금방 익어요
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STEP 14/14감자와 양념을 넣은채로 센불로 조리하면 탈 수 있으니, 센불로 하지마시고 중불로 놓은 상태에서 가끔 뒤적거리며 감자를 잘 익혀주세요. 마지막에 대파 넣고 불 끈 다음 참기름과 통깨 넣으면 완성입니다.
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