시래기국, 우거지국.
쌀쌀한 날씨가 되면 뜨끈하게 밥 한그릇 말아 먹고 싶은 생각이 들어서 만들게 되었어요~
3인분 
60분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/10시래기를 듬성듬성 잘라준다.
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STEP 2/10볼에 된장, 마늘, 국간장, 시래기를 담는다.(집마다 장류의 염도가 다르니까 조절해 주세요.)
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STEP 3/10조물조물 버무린다.
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STEP 4/10파, 청양은 송송 썰어 준비한다.
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STEP 5/10냄비에 물과 시래기무침, 육수팩을 넣고 끓으면 약불로 줄여 끓인다..(미리 육수를 우려서 사용해도 됩니다.)
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STEP 6/10국물이 우러나고 시래기가 부들해지면 들깨가루를 넣는다.
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STEP 7/10약불로 10분 정도 더 끓인다.
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STEP 8/10다시팩을 건져 내고 최종간을 본다.
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STEP 9/10파, 청양을 넣는다.
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STEP 10/10센불에서 한 번 확 끓어 오르면 불을 끈다.
- 아주 부드러운 시래기가 아니라면 삶은것의 껍질을 벗겨줘야 더 부드럽고 식감이 좋아요. 된장과 간장은 집마다 염도가 다르니까 짠맛이 강한 것이라면 처음에 조금만 넣고 끓이다가 더 넣어주세요.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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박 수옥리뷰별점2023년11월18일토요일 저녁에 먹을려고 제가 끓인 시래기된장국 신랑이 저녁에 날씨도 추우니까 시래기된장국을 끓인라고 해서 제가 끓였는데 신랑은 청량고추 넘 많이 넣으면 맵다고 안 먹어요 레시피대로 하긴 했는데 맛이 어떨지 궁금합니다2023.11.18 18:01쉐프의 한마디입맛에 맞으시면 좋겠어요~!저도 떨리네요ㅎㅎ2023.11.18 18:33 -
앤써니리뷰별점생전 처음 시래기된장국을 끓여 봤어요#~^^2021.11.30 01:08쉐프의 한마디맛있게 드셨는지 모르겠지만 제가 다 뿌듯합니다^^처음은 언제나 설레는거니까요!좋은 하루 되세요~2021.11.30 09:27
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