Name: 새우 카레 볶음밥 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 칵테일새우 340g; 대파 1개; 마늘 3-4알; 양파 1/2개; 빨강 파프리카 1/3개; 노랑 파프리카 1/3개; 미니 새송이버섯 6-7개; 김밥용 크래미 1줄; 카레가루 4T; 물 3T; 계란 2개; 공기밥 3개; 참기름 1/2T; 후추 약간; 통깨 약간

새우 카레 볶음밥 만들기

카레가루를 활용해서 새우 카레 볶음밥을 만들었어요.

새우와 카레가 만나 맛도 좋아요^^

3인분

30분 이내

초급

은하수진주

[더보기] https://blog.naver.com/yyoka1 네이버 푸드 인플루언서입니다. 간단하면서 맛있고 예쁘게 요리하려고 해요^^

재료

재료

노하우

칵테일새우 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
양파 손질법
양파 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
미니새송이버섯 손질법
계란 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

냉동 칵테일 새우는 전자렌지로 급속해동해 주세요.
(하루전에 냉장실에서 자연해동해 주셔도 되고요.)

전자레인지
STEP 2/15

녹아 나온물은 따라 버리고 키친타올로 새우의 물기를 제거해 주세요.
STEP 3/15

대파는 쫑쫑 썰어 주세요.
STEP 4/15

마늘 3-4개를 편으로 썰어 주세요.
STEP 5/15

파프리카(빨강, 노랑 각각)를 작은 크기로 썰어 주세요.
STEP 6/15

양파도 작은 크기로 썰어요.
STEP 7/15

크래미도 작은 크기로 썰어요.
STEP 8/15

미니 새송이 버섯도 작게 썰어요.
STEP 9/15

카레가루 4T에 물 3T를 넣어 섞어 카레물을 만들어 주세요.
STEP 10/15

팬에 오일을 넉넉히 두르고
파와 편마늘을 넣어 충분히 기름을 내주세요.
STEP 11/15

손질된 야채들을 넣고 볶아 주세요.
칵테일 새우도 넣어 완전히 익을 때까지
같이 볶아 주세요.
STEP 12/15

볶음 재료들이 어느 정도 볶아지면
한쪽으로 모아 두고 빈공간에 계란 2개를 풀어 스크램블을 만들어 주세요.
STEP 13/15

밥공기 3개를 넣어 함께 볶아 주세요.
STEP 14/15

카레가루물을 부어 볶아 주세요.
STEP 15/15

소금으로 간을 맞춰 주시고
참기름과 후추를 넣어 볶아 주세요.
통깨도 넣어 볶아주고 밥공기에 볶음밥을 눌러 담아 접시에 올려 주세요.