[무드앤쿡#.55] 달콤짭짤한 돼지고기가 눈밑 다크서클까지 밝혀주는 <돼지고기 양배추 샐러드>
* 이 레시피는 2020년 2월 <다크서클 탈출! 인상 밝아지는 요리> 라는 주제로 국민건강보험공단 전문가 필진으로 제공한 레시피입니다 *
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 고기 밑간
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- 고기 양념
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- 겨자 드레싱
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또는 설탕
노하우
조리순서
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STEP 1/5한입 크기로 썰은 돼지고기에 밑간을 하여 랩을 씌우고 냉장고에서 20분간 보관한다.
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STEP 2/5분량의 겨자 드레싱 재료를 잘 섞어준다. 간장, 연겨자, 설탕은 기호에 맞게 가감한다.
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STEP 3/5돼지고기에 양념 재료를 넣고 잘 섞어준다.
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STEP 4/5기름을 두른 팬에서 고기를 볶는다.다진 양파, 마늘, 고기의 양념에 들어간 간장은 센 불에서 쉽게 탈 수 있기 때문에 불조절에 주의한다. 잘 저어주면서 수분이 증발할 때까지 익혀준다.
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STEP 5/5삶은 브로콜리, 양배추, 치커리를 한 입 크기로 썰어서 그릇에 담는다. 먹기 직전에 드레싱을 뿌려 잘 섞어준다.
- 다크서클 탈출! 인상을 밝혀주는 샐러드 한 그릇
<돼지고기 양배추 샐러드>
다크서클은 종종 비타민K나 항산화물질 부족으로 생깁니다. 비타민C와 비타민K가 풍부한 대표 식품으로 양배추를 꼽을 수 있는데요, 모세혈관을 탄력 있게 해주고 몸의 산화를 방지하기 때문에 다크서클 증상을 완화시켜 줍니다.
오늘은 양배추와 함께 저지방 부위인 돼지고기 앞다리를 이용한 <돼지고기 양배추 샐러드>를 소개한합니다. 칼로리는 낮고 건강한 채소를 듬뿍 넣은 샐러드 한 그릇으로 맛과 건강을 모두 챙겨보는 건 어떨까요?!
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