탱글탱글 곤약꽈리고추조림
탱글탱글~ 쫀득쫀득한 곤약으로 달짝지근한 곤약 조림을 만들어 볼게요~
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 조림장
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- 마무리
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7재료 준비
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STEP 2/7곤약은 0.7센티로 썰은 다음 가운데 칼집을 내어 그 사이로 끝을 집어넣어 타래 모양을 만들어 줍니다. 청양고추는 큼직하게 어슷 썰고, 꽈리고추는 포크로 구멍을 내 주세요~ (영상 참조)
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STEP 3/7끓는 물에 식초 1숟갈과 곤약을 넣고 1분 이내로 데쳐 물기를 빼 줍니다.
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STEP 4/7웍에 진간장 3숟살, 설탕 1숟갈, 간생강 1티스푼과 물 한 컵, 데친 곤약을 넣고 끓여 주세요~
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STEP 5/7약 10분 정도~
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STEP 6/7자박해지면 꽈리고추와 청양고추를 넣고 조린 다음,
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STEP 7/7올리고당 1숟갈, 참기름 1숟갈과 통깨를 뿌려 섞어주면 완성!!
- 타래 모양이 번거로우시면, 오징어처럼 칼집을 내어 깍뚝 썰어 주셔도 되고, 둘 다 어려우시면 그냥 납작하게 썰어주셔요~ ^^
# 자세한 방법은 영상 또는 아래 주소를 확인해 주세요!
# https://marui.tistory.com/1452
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