작지만 알찬 꼬마김밥
안녕하세요!
항상 요리를 알기 쉽게 설명해드리는 럭키대디입니다.
오늘은 언제 먹어도 맛있는 김밥을 만들어보았어요.
기존에 큰 김밥이 아닌 작지만 알찬 꼬마김밥입니다.
여기에 겨자소스를 만들어 함께하면 감칠맛을 더욱 살릴 수 있어요.
그럼 동영상과 함께 만들어 보아요.
Let’s Go!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 밥 양념재료
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- 겨자소스 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16먼저 재료를 준비해주세요.
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STEP 2/16김밥용김을 살짝 구워주세요.
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STEP 3/16구운김을 세로로 한번, 가로로 한번, 4등분으로 잘라주세요.
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STEP 4/16당근은 껍질을 벗기고 채를 썰어주세요.
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STEP 5/16단무지가 길면 반으로 잘라 주세요.
당근도 단무지 길이와 비슷하게 자르시면 됩니다.
시금치는 뿌리를 자르고 물에 씻어주세요.
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STEP 6/16냄비에 물을 적당히 넣고 소금 한 꼬집을 같이 넣고 끓여 주세요.
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STEP 7/16물이 끓으면 시금치를 넣고 약 30초 정도 데쳐주세요.데칠 때 억센 뿌리부분부터 물에 넣어주면 좋아요
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STEP 8/16데친 시금치를 찬물에 헹군 뒤 손으로 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 9/16시금치를 그릇에 넣고 소금 한 꼬집과 참기름 1/2큰술을 넣고 버무려 밑간을 해주세요.
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STEP 10/16달군 팬에 식용유 1큰술을 두르고 당근과 소금 한 꼬집을 뿌린 뒤 당근을 타지 않을 정도로 볶아주세요.
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STEP 11/16고슬 하게 지은 밥에 밥 양념재료인 참기름 1큰술, 깨소금 1/2큰술, 소금 한 꼬집을 넣고 잘 버무려 밑간을 해주세요.
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STEP 12/16구운김 위에 밥을 고르게 펴서 올린 후 당근채, 단무지, 시금치를 올려주세요.
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STEP 13/16김밥을 돌돌 말아주세요.김 끝부분에 밥알을 약간 발라주면 김이 잘 붙어요.
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STEP 14/16찍어먹을 겨자소스를 만들어주세요.
종지기에 간장 1큰술, 물 1/2큰술, 연겨자 1/4큰술, 올리고당 1/4큰술, 식초 1/4큰술을 넣고 잘 섞어주세요.간장 1큰술, 물 1/2큰술, 연겨자 1/4큰술, 올리고당 1/4큰술, 식초 1/4큰술
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STEP 15/16김밥위에 통깨를 뿌려주면 작지만 알찬 꼬마김밥 완성.
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STEP 16/16
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