와 너무 쉽다!! "식초마늘장아찌"

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여름은 장아찌의 계절이죠?

싱싱하고 저렴하게 구해서 오래오래 보관해서 드세요

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STEP 1/6

마늘을 식초물에 깨끗이 씻어주세요
STEP 2/6

저는 먹을때 편하려고 꼭지를 따주었는데 이건 생략가능한 부분이에요. 나중에 식촛물이 약간 질어질수도있어요
STEP 3/6

마늘을 다시 한번 더 행궈서 물기를 말려주세요. (중요!)
STEP 4/6

물과 식초를 1:1 비율로 부어주세요.
STEP 5/6

검은봉지를 씌워 실온보관 1주일. 빛이 들면 마늘이 초록색으로 변할수있어요. 먹는데는 상관없지만 미관상 빛을 차단했습니다
STEP 6/6

일주일뒤 절임물을 냄비에 부어 간장 맛술 설탕 소금을 넣어 끓인뒤 마늘에 바로 부어주시고 실온에 한김식혀 뚜껑닫은후 냉장보관 해준뒤 1달뒤부터 드시면되요

: 마늘쫑에도 같이 무쳐먹었네요

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