냉동닭봉으로 닭봉유린기 만들기- 상큼한 소스와 닭봉의 꿀조합
이제 무더위가 살짝은 누그려져 산책도 하고 외식도 즐기고 싶은데 여전히 사회와의 거리는 먼 것 같아요 그래서 외식부럽지 않은 일품메뉴를 냉동 닭봉으로 도전해봤어요
예상외의 고급진 맛에 놀랐던 요리! 집에서도 쉽게 만들 수 있는 닭봉유린기 소개할게요
2인분 
90분 이내 
초급 
요리를 좋아하는 프로혼밥러 30대 직장인입니다 혼자서도 품격있게 그리고 간단하게 해먹을 수 있는 다양한 레시피들 소개할게요!!
재료
계량법 안내
- 재료
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- 닭봉밑간
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- 유린기소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/13요리하기 전 해동된 닭봉을 물에 깨끗이 씻고(이때 핏기나 불순물 1차제거)
우유에 20분 정도 담가 남은 불순물을 제거합니다
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STEP 2/13적양파와 흰양파는
일부는 소스에 넣을 용도로 잘게 다지고
또 일부는 바닥에 깔아줄 샐러드용으로 얇게 채썰어 준비해요
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STEP 3/13양파를 찬물에 담가 아린맛을 제거해줍니다
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STEP 4/13소스에 넣을 파프리카도 색깔별로 잘게 다져 준비합니다
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STEP 5/13간장 3스푼, 식초 3스푼, 설탕2스푼,
굴소스 1스푼, 맛술 1스푼 다진마늘 1/2스푼, 레몬1/2스푼 넣고 잘 섞어 유린기소스를 만들어요
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STEP 6/13잘게 썰어둔 야채와 섞어주면 유린기소스 완성!
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STEP 7/13우유에 담궈뒀던 닭봉을 다시 한번 깨끗이 씻고 살코기부분에 칼집을 살짝 넣은 후 소금 두 꼬집, 후추 적당량 뿌려 10분정도 밑간을 해둡니다
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STEP 8/13
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STEP 9/13에어프라이어 바스켓에 튀김가루를 묻힌 닭봉을 넣고 180도에서 10분 다시 뒤집어 10분해서 총 20분 돌려줍니다
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STEP 10/13튀긴닭봉은 1-2분정도 두면 더 바삭해져요
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STEP 11/13깊이가 있는 그릇에 양상추와 양파 채썬 것을 골고루 깔아주고
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STEP 12/13튀긴 닭봉을 올려주세요
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STEP 13/13유린기소스를 부어주면 닭봉유린기 완성!!
- 매운맛을 좋아하신다면 파프라키 대신 청, 홍고추를 넣어보세요
에어프라이어는 기계마다 사양이 다르니 온도와 시간조절을 꼭 해주세요
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