2인분
10분 이내
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재료
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- 양념재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11호박을 씻어준후 먹기 좋게 잘라주세요
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STEP 2/11굵은소금 아님
꽃소금으로 솔솔 뿌려주세요
5분정도 기다려주시면 소금이
녹으면서 호박에 간이 베어요
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STEP 3/11시간이 지난후 물로 살짝 씻어서
채망에 받쳐주세요
그럼 물기가 저절로 빠집니다.
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STEP 4/11물기를 빼는동안
반죽을 해볼까요?
튀김가루1컵 반과 계란1알 넣어주세요
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STEP 5/11물 반컵을 넣어서 섞어본후
조금더 물을 넣었습니다.
튀김가루가 더 바삭함이 강해서
호박전의 바삭함을 느끼고 싶다면
튀김가루를 추천할께요
다양한 가루로 하셔도 충분합니다.
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STEP 6/11물기를 뺀 호박을 풍덩
넣어주세요
너무물으면안되요
튀김가루가 찰싹 달라붙네
라는 느낌으로 해주세요
섞어주세요
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STEP 7/11후라이팬에 호박을 부쳐볼까요?
식용유를 충분히 넉넉히 넣어주세요
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STEP 8/11그리고 부쳐주세요 노릇노릇하게
부치기가 어렵다면
도구를 하나더 해서 부쳐주세요
그러면 완성입니다.
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STEP 9/11양념장만들기
진간장3스푼
고추가루2스푼
마늘약간
식초1스푼
들기름1스푼
양파와 고추 다져서 넣어주세요
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STEP 10/11양파 고추를 먹기 좋게 썰어주세요
매운맛이 싫으신분들은 빼셔도 상관없습니다.
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STEP 11/11완성입니다. 맛있게 드세요
- 1. 호박전을 하실때 튀김가루 추천입니다.
2. 튀김가루가 호박전에 찰싹 달라붙게 해주세요
3. 호박전으로 맛있는 하루 되세요
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