♥[신혼밥상] 덕가지덮밥
여름 제철 보랏빛 채소 ^0^
불향 품은 오리&부들 촉촉 가지
달콤 짭조름 육즙 빵빵~~
윤블리네 마성의 가지덮밥을 소개해요.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/12수분 듬뿍~육즙 쭉쭉
재료를 준비해주세요.
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STEP 2/12가지는 1cm 두께로 잘라 주세요.
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STEP 3/12가지는 격자로 칼집을 넣은 뒤 소금으로 밑간해주세요.
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STEP 4/12양파는 채썰고 대파는 송송 마늘은 편썰기 해주세요.파채 강추!
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STEP 5/12덮밥 소스(굴소스 1, 간장 1, 맛술 2, 설탕 0.5, 다진마늘 0.5)를 만들어주세요.
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STEP 6/12달군 팬에 훈제오리를 중약불로 구워주세요.생강가루 1티스푼 넣어주면 특유 오리향을 잡을 수 있어요.
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STEP 7/12오리 기름이 나오기 시작하면 파채(대파), 양파, 편마늘을 넣고 살짝 볶아주세요.
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STEP 8/12가지를 넣고 후춧가루 톡톡해주고 뒤적뒤적 해주세요.
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STEP 9/12양념 소스를 넣어주세요.
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STEP 10/12국물이 자작자작해질 때까지 졸여주세요.단맛을 좋아하면 올리고당 한바퀴 추가!
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STEP 11/12그릇에 밥을 담고 오리랑 가지 올리고 소스를 끼얹어 주세요.
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STEP 12/12통깨로 마무리!
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