여름반찬 들깻잎 듬뿍 넣은 두부조림 만드는법
두부조림은 언제 먹어도 맛있죠.
오늘은 깻잎을 듬뿍 넣어 두부조림을 만들었는데 깻잎향도 좋고
깻잎조림과 두부조림 두가지를 모두 맛있게 먹을수 있는 밑반찬입니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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- 양념장
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노하우
조리순서
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STEP 1/9두부한모와 깻잎을 준비 합니다.
깻잎은 넉넉하게 넣어도 좋아요.
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STEP 2/9두부는 한입크기로 썰어 주고
키친타올을 깔고, 수분을 제거해 줍니다.
수분을 조금이라도 빼줘야 두부가 쫄깃해요.
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STEP 3/9깻잎은 채썰어 줍니다.
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STEP 4/9분량의 재료로 양념장을 만들어 줍니다.
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STEP 5/9썰어 놓은 깻잎에 양념장을 버무려 줍니다.
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STEP 6/9들기름과 오일을 반반씩 섞어서 두부를 앞뒤로
노릇하게 부쳐 줍니다.
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STEP 7/9두부가 노릇하게 부쳐지면
양념장의 반을 골고루 올려 주고 조려 줍니다.
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STEP 8/9뒤집어주고
나머지 양념장을 골고루 올려서 마져 조려 줍니다.
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STEP 9/9깨소금 듬뿍 뿌려 마무리 합니다.
- 깻잎은 넉넉하게 넣어주면 좋아요.
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