진한 닭국물 닭 곰탕 # 뽀얀 닭 국물이 일품
여름 막바지에 먹는 이열치열 보양식 맑은 닭국이에요
4인분 
90분 이내 
초급 매일 먹는 반찬, 한그릇요리, 집밥을 소개합니다
조리순서
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STEP 1/7볶음용 닭에 살이 적고 뼈가 많은 조각들을 탕으로 끓였어요
끓는물에 닭을 데친 후 물에 씻어서 뼈가루를 제거해 주세요
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STEP 2/7물 3리터 넣고 씻은 닭을 넣고 끓여주세요
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STEP 3/7대파와 편생강을 넣고 센불에 1시간정도 끓여주세요
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STEP 4/7무 2/3도막을 납작하게 썰고 감자 소 2개를 납작하게 썰어 주세요
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STEP 5/7곰탕에 넣고 끓여주세요
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STEP 6/7감자가 익으면 바글바글 끓을 때 기름이 없는 안쪽에서 떠서 그릇에 담아 소금 후춧가루는 취향껏 넣고 먹어요
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STEP 7/7국물이 진하고 닭살은 부들부들해서 살짝 건드려도 쏙쏙 잘 빠져요
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