파프리카감자채볶음~유아,어린이반찬!
햇감자에 파프리카를 넣어서 간단하게 볶음반찬을 만들어봤어요
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6감자를 껍질을 벗겨서 너무 두껍지않게 채를 썰어주신후 찬물에 1~2번을 씻어 채반에서 물기를 빼주세요
*채칼로 일정하게 밀어주셔도 좋아요
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STEP 2/6노랑/빨강파프리카/양파반개를 얇게 채를 썰어주세요
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STEP 3/6팬에 해바라기유를 넣고 물기빠진 감자채를 넣어주세요
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STEP 4/6가는소금을 넣어주시고 잘섞어가면서 감자 투명해지도록 볶아주세요
저는 밥반찬으로 조금 짭자롬했어요 입맛에 맛게 조절하세요
*중불에서 조리하세요
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STEP 5/6감자채가 투명해져서 절반이상 볶아졌으면 썰어둔 파프리카와 양파를 넣어 양파가 투명해지도록 휘리릭 볶아주세요
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STEP 6/6마지막 참기름을 넣어 잘 섞어주신후 통깨를 뿌려주시고 가스불을 꺼주신후 팬을 잠깐 30~40초간 그대로 뚜껑을 덮어놓으셨다가 열어 살살 뒤적거려주시면 파프리카감자채볶음이 완성이 되네요
*마지막 뚜껑을 덮는것은 팬의 남은열기에 혹시라도 덜익은 감자채가 다익어 뚜걱거림이 덜해요ㅎ
- 파프리카대신 당근으로 색감을 내주셔도 되세요
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