더운여름날 간단점심메뉴로 너무 좋은 애호박 간장비빔국수 만들기
날씨 더우니 쉽고, 간단한 국수요리가 밥상에 자주 등장 하네요.
오늘은 애호박볶음을 넣어 간단하게 만든 간장비빔국수입니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
시각장애인 엄마와 함께하는 시골밥상이야기.
재료
- 재료
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- 소면양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/9저는 둥근애호박을 준비 했는데
애호박은 넉넉하게 넣는게 좋아요.
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STEP 2/9애호박은 너무 가늘지도, 너무 두껍지도 않게
채 썰어주고
소금 반수저 넣어 10분정도 절여 줍니다.
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STEP 3/9양파는 가늘게 썰어주고
대파와 청양고추도 적당하게 썰어 줍니다.
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STEP 4/9절여 놓은 애호박은 가볍게 물기를 짜주고
팬에 들기름을 두르고 넣어 줍니다.
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STEP 5/9양파도 함께 넣어 볶아 줍니다.
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STEP 6/9양파가 투명하게 익으면
참치액젓,대파, 다진마늘, 고추가루를 넣고 휘리릭 볶아 줍니다.
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STEP 7/9참기름과 깨소금 듬뿍 뿌려 마무리 합니다.
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STEP 8/9소면은 찬물을 3번 정도 더해 가면서 쫄깃하게 삶아 주고
얼음물에 행구어 줍니다.
저는 애호박양을 늘리고, 소면양은 조금 줄였어요.
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STEP 9/9소면은 참기름, 진간장을 살짝 더해 조물조물 무쳐
접시에 담고
애호박볶음을 듬뿍 올려 줍니다.
- 애호박을 넉넉하게 넣고, 소면 양을 반으로 줄여도 좋아요.
간장비빔국수 맛보장 레시피
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