꽈리고추멸치볶음
여름밑반찬으로 볶음요리에서 멸치와 꽈리고추 안빠지죠~
저도 오랜만에 꽈리고추 좀 볶았답니다
4인분 
10분 이내 
중급 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
계량법 안내
- 재료
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- 볶음양념장
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조리순서
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STEP 1/6꽈리고추는 꼭지를 따고 깨끗하게 씻은 후 물기를 빼준다
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STEP 2/6팬에 식용유를 넣고 멸치를 충분히 볶아준다중불멸치를 마른팬에 볶으면 수분이 날라가고 살짝 볶으면 비린맛이 살아나 기름에 충분히 볶아 고소함을 살려준다
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STEP 3/6볶은 멸치는 따로 건져낸다
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STEP 4/6멸치를 건져낸 후 그 팬에 볶음양념장을 모두 넣어준다
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STEP 5/6꽈리고추를 바로 넣고 볶아준다중불고추를 먼저 볶아 양념이 스며들게 하고 고추에 살짝 바늘이나 이쑤시개로 구멍을 내주면 양념장이 잘 스며든다
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STEP 6/6양념장이 거의 졸아들 때쯤 멸치를 넣고 함께 볶아준다멸치는 짠맛이 있어 고추에 양념이 거의 스며들 때쯤 넣고 볶아도 충분하다
4.33
리뷰별점
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김정선리뷰별점점심반찬으로 만들어 보니 맛있습니다.감사합니다.휴2022.03.05 13:33 -
내려갈 때 보았네..그 꽃리뷰별점처음 해 보기치군, 맛있어요 ! 응용해서 굴소스0.5티푼, 생강가루0.3티푼 넣어 봤어요~^^2021.08.12 18:58 -
오기♥️리뷰별점맛있어요.2021.07.28 09:21
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