부드러운가지찜무침!
보라색의 가지를 살짝찜을 하여 무침반찬을 만들어봤어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7제철식재료 가지를 깨끗하게 씻어주신후 꼭지를 제거해주세요
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STEP 2/74등분씩으로 가르어 주신후 찜기에 올려주세요
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STEP 3/73~5분만 살짝 찜을 해주신후 한김을 식혀주세요
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STEP 4/7그사이에 양념을 모두 섞어서 양념장을 만들어주세요
*저희집 고추가루가 살짝 매콤해서 따로 청양고추를 추가를 하지않았어요
맵지않은 고추가루일경우 청양고추를 넣어주셔도 좋답니다
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STEP 5/7한김식은 가지찜을 너무 얇지않게 찢어주세요
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STEP 6/7만들어준 양념장을 넣고 통깨/참기름을 넣어주세요
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STEP 7/7양념이 고루베이게 살살 버무려주시면 가지찜무침이 완성이 되네요
- 단맛은 개인취향껏 조절하세요
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