식감좋은 구운가지무침
가지는 말캉한 식감때문에
호불호가 있는 반찬이지요
오늘은 말캉함 대신
쫄깃하니 맛있게 무침 합니다, 구워서..
4인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5가지는 꼭지 자르고
길이로 썰어 어슷학하게 반달썰기 합니다
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STEP 2/5팬에 식용유, 들기름넣고
구워 주는데요
하나하나 뒤집으며 굽기 쉽지않으니
볶듯이 구워요
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STEP 3/5살캉해지면
소금으로 간 해요
이제부터는 그야말로 내 맘대로 입니다
살캉한 것이 좋으면 지금 마무리
조금 부드럽고 말캉한 것이 좋으면 좀 더 익혀 줍니다
저는 조금만 더 두자 했는데
잠깐 방심한 사이 넘 익어 버렸어요 ㅡㅡ;;
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STEP 4/5양념재료 섞어 양념 만들어 두어요
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STEP 5/5구운가지 넣고 무쳐 줍니다
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