영양부추 백오이김치~아삭하게 크게한입!
백오이와 영양부추로 오이소박이를 만들어봤어요
일반부추보다 영양부추로 만들면 무름없이 오래두고 드시기에 좋아요
6인분 이상 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/7백오이를 깨끗하게 씻어 주신후 손가락한마디 길이로 잘라주세요
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STEP 2/7자른 백오이에 십자로 백오이2/3만큼 칼집을 내주세요
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STEP 3/7큰볼에 물2L를 붓고 굵은소금6큰술을 넣고 잘 녹혀주신후 자른 백오이를 넣고 2시간동안 절여주신후 찬물에 1번만 휘리릭 씻어주신후 채반에서 물기를 빼주세요
*소금물에 백오이를 절일때 중간중간에 한번씩 살살 섞어주세요
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STEP 4/7파프리카/양파/영양부추를 씻어준비해주시고 2~3센티 길이로 작게 썰어주세요
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STEP 5/7양념을 모두 넣어서 잘 비벼주신후 썰어둔 영양부추와 채소를 넣어 살살 버무려주세요
*단맛은 개인취향껏 조절하세요
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STEP 6/7물기빠진 백오이에 십자모양의 칼집에 조심스럽게 버무려놓은 양념을 넣어주세요
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STEP 7/7양념을 넣은 백오이소박이를 통에 담아주시고 그위에 통깨를 솔솔 뿌려주세요
- 파프리카는 취향껏 넣고 빼셔도 상관없어요
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