무생채 만들기, 입맛 없을 때 딱 좋은 건강 반찬
날이 덥거나 입맛이 없을 때 무생채가 있으면 밥에 올려 슥슥 비벼 먹기 참 좋죠. 특별한 재료가 들어가지 않는 반찬이지만, 깔끔하게 한 끼 식사를 끝낼 수 있는 반찬입니다. 식초를 넣어서 새콤하게 만들어 먹는 무생채도 맛있지만, 저는 새콤하기보다는 시원한 맛이 좋은 무생채를 만들어봤습니다.
6인분 이상 
15분 이내 
아무나 
유투브 채널 | Joy's kitchen | 조이의 주방에 놀러오세요.
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/3무를 가늘게 채 썰어 주세요. 저는 나무젓가락 굵기 정도로 채 썰어서 준비했는데요. 굵게 써는 것보다 가늘게 써는 것이 더 맛있다고 생각합니다. 파는 색감 때문에 넣은 거라 아주 조금만 넣었어요. 집에 파가 없다면 그냥 생략해도 될 것 같습니다.
-
STEP 2/3분량의 양념 재료를 모두 한 번에 넣어주세요. 콩나물이나 숙주나물을 버무릴 때는 손에 힘을 빼고 털어주듯 버무렸지만, 무생채는 손으로 조물조물 만져주며 잘 버무려주세요. 입맛에 따라 간이 부족하면 소금을 더 넣어서 간을 맞춰 주시면 됩니다.
-
STEP 3/3이렇게 무생채 한통 만들어두면 일주일이 참 든든합니다. 밥에 올리고 냉장고 속 나물 반찬 조금씩 넣고 달걀, 고추장, 참기름 넣어 슥슥 비벼 먹으면 정말 꿀맛이죠. 밥을 순식간에 2그릇 먹게 만드는 그런 반찬이 바로 무생채입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,