[1분영상] (여름제철음식) 여름에만 먹을 수 있는 노각무침 그리고 노각무침비빔밥 맛있게 해먹기
여름에만 먹을 수 있는 노각무침. 고추장에 무쳐 밥에 비벼먹으면 맛있따!! 입맛 없을 때(없음) 최고다
[1분레시피영상] https://youtu.be/cqxT5evPJhQ
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재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7노각 1개를 잘 씻어서 껍질을 깐 후 반으로 갈라 씨를 제거한다.
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STEP 2/7너무 얇지 않은 적당한 두께로 썬 후에 꽃소금 1~2T 넣고 20~30여분 절인다.
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STEP 3/7절여진 노각을 물에 헹구고 꽉 짠다.
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STEP 4/7고추장 1.5T, 다진마늘 1T, 대파 적당량, 청양고추 1개를 넣고 무쳐준다.
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STEP 5/7간을 보고, 참기름과 깨소금으로 마무리한다.
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STEP 6/7완성!! 그릇에 담아 보관한다.
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STEP 7/7밥에 노각무침을 넣어 비벼먹을 때는 고추장을 조금 더 넣고 계란후라이와 곁들여 먹는다.
- 기호에 따라 설탕을 추가한다.
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