맛있게 깻잎김치 담그기~
여름찰 별미 김치로 맛있는 깻잎김치 를 이보은 요리연구가님의 레시피 참고해서 담궜어요.
6인분 이상 
30분 이내 
초급 요리하는걸 좋아해 블로그에 글 올리고 소소한 행복을 즐기며 사는 행복한미야미니맘 입니다. http:// blog.naver.com/pingky7080 블로그에도 놀러오세요~
재료
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/19깻잎의 끈을 풀고
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STEP 2/19윗부분을 조금 잘라내고
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STEP 3/19흐르는물에 한장한장 깨끗이 씻어
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STEP 4/19물기를 빼요.
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STEP 5/19양파를 잘게 다지고
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STEP 6/19청양고추.홍고추.꽈리고추도 잘게 다져요.
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STEP 7/19부추도 잘게 다져
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STEP 8/19종이컵으로 1컵을 만들어요.
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STEP 9/19잘게썬 야채는 볼에 담고
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STEP 10/19물 1컵.국간장 5T.진간장5T.매실청5T.올리고당 1T.마늘 1T
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STEP 11/19고추가루 4T
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STEP 12/19깨 3T를 넣어
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STEP 13/19잘 섞어서
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STEP 14/19양념을 만들어요.
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STEP 15/19깻잎 2~3장에
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STEP 16/19숟가락으로 양념을 떠서 올려
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STEP 17/19골고루 펴 발라
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STEP 18/19김치통에 차곡차곡 담아요.
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STEP 19/19반나절쯤 지나 숨이 죽고 맛이 배이면 드셔도 되고
하루가 지나 드셔도 됩니다.
- 실온에서 하루 두셨다 냉장보관하고 드세요.
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