Name: 콩국수가 싫다면 잣국수 ♥
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 잣 150g; 닭 육수 2+1/2종이컵; 소면 1인분; 오이 1/3개; 소금 약간

콩국수가 싫다면 잣국수 ♥

시원한 여름국수요리!

콩국수의 콩비린내 때문에 싫어하는 분들도 있죠?!

잣을 갈아 만들면 고소하지만, 비린내는 Nope

더위 쫒는 시원한 여름국수 만들고

시원한 여름 보내세요!

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노하우

잣 손질법
잣 보관법
닭육수 조리법
소면 손질법
오이 손질법
오이 보관법
소금 조리법

동영상 레시피

조리순서

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STEP 1/4

오이는 채 썬다.
STEP 2/4

믹서에 잣, 닭 육수, 소금을 넣고 곱게 간 후 체에 내린다.
체 , 믹서기
잣 국물은 냉장고에 차게 보관해 주세요.
STEP 3/4

끓는 물에 소금을 넣고 소면을 넣어 삶는다.
찬물을 조금씩 넣어가며 삶으면 면이 더 쫄깃해져요
STEP 4/4

그릇에 삶은 소면을 담고 잣 국물을 넉넉히 부은 후 채 썬 오이를 올려 완성한다.
그릇

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요리후기3 댓글9

5.00

리뷰별점

백형주

리뷰별점

간편하게 맛나게 무쪄예~

2022.08.06 13:51
양승효

리뷰별점

해보니까 맛있어요

2022.03.28 08:45
cianie

리뷰별점

레시피 보고 잘 따라했어요

2021.08.09 15:30

#잣국수 #소면 #여름별미 #시원한음식 #국수요리 #여름국수 #시원한국수

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
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1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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