가지 두부구이 / Grilled Eggplant & Tofu
가지두부구이 / Grilled Eggplant & Tofu | 올리브네 간단 레시피
2인분 
30분 이내 
아무나 
집에서 간단히 만들수 있는 요리를 소개하고 있어요.
재료
- 가지두부구이재료
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- 부추양념장재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9키친타월로 두부의 물기를 제거한다.
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STEP 2/96등분으로 잘라 소금과 후추로 밑간해둔다.
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STEP 3/9가지의 꼭지를 떼내고 얇게 썬다.
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STEP 4/9중약불로 노릇노릇 굽는다.
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STEP 5/9구워진 가지를 반으로 자른다.
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STEP 6/9밑간한 두부를 약불에서 굽는다.
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STEP 7/9부추를 잘게 썬다.
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STEP 8/9부추양념장을 만든다.
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STEP 9/9가지와 두부 위에 부추양념장을 올린다.
- 1. 가지의 수분이 없어질 정도로 노릇하게 굽는다.
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