구수함의 끝판왕! 청국장 더 구수하게 끓이는 비법
찌개 끓일 때마다 멸치육수 번거롭죠? 쌀뜨물을 이용하면 더 고소하게 끓일 수 있어요. 아쉬운 멸치감칠맛은 참치액젓으로 해결할 수 있답니다. 들기름으로 김치를 볶으면 구수함이 두배랍니다!
4인분 
15분 이내 
초급 주부1단 초보들도 쉽게 뚝딱!
재료
- 재료
-
노하우
조리순서
-
STEP 1/9두부와 양파는 사각썰기하고 애호박은 4등분으로 한뒤 1.5cm두께로 썰고 맛타리버섯은 큰건 먹기좋게 찟는다.
-
STEP 2/9김치는 먹기 좋은 크기로 송송 썬다.
-
STEP 3/9냄비를 살짝 달군 후 들기름을 넣고 김치를 볶는다.
-
STEP 4/9김치가 볶아졌으면 쌀뜨물을 붓고 호박,양파,버섯을 넣는다.
-
STEP 5/9다진마늘과 된장을 풀어 넣는다.
-
STEP 6/9한소금 끓으면 청국장을 넣고 잘 풀어준다.
-
STEP 7/9야채가 익었으면 두부를 넣는다.
-
STEP 8/9참치액젓으로 간을 한다.
-
STEP 9/9마지막으로 고추가루를 넣는다.
- 1.멸치육수를 쓴다면 참치액젓을 넣지 않고 소금간한다.
2.청국장이 저염인 경우 한덩이를 다 넣어야한다.
5.00
리뷰별점
-
KellyJang리뷰별점매운거 못먹는 아이랑 같이 먹느라 채소 많이 넣고 김치 빼고 참치액젓 1숫갈로 늘려서 했더니 간도 딱 맞고 아이도 잘 먹었어요. 좋은 레시피 감사합니다.2021.08.23 20:19 -
윱뉴니리뷰별점남편이 여태 제 청국장 싱겁다고 했는데 액젓넣고 하니까 바로 이맛이래요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 웬일로 첨으로 한뚝배기 다 비웠어요 덕분에 좋은 레시피 알아갑니다!!2021.08.11 13:17
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,