- 재료
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- 양념간장
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전복 내장 게우넣어 더 구수한 전복게우밥
솥밥으로 만들어 더 구수합니다.
전복솥밥
전복게우밥
전복솥밥 만드는법
전복3마리, 전복내장 4마리,참기름1,간장1
은행,당근,무,표고버섯2
양념간장 : 홍고추,청양고추,파,마늘 다짐,간장,참기름,통깨
쌀은 씻어서 불려놓고~
당근,무,표고버섯 모양내서 미리 삶아 두었어요~
조금 많이 삶아졌네요~ㅎ
은행볶기
팬에 은행을 달달 볶아
키친타월로 슥슥 문지르면 잘 벗겨져요~
양념간장 만들어요~
건지보다 적게 간장 부어요~
전복손질방법
깨끗이 솔로 옆면까지 씻어서
뜨거운 물을 전복에 부어요
숟가락으로 살을 분리해요~
내장도 분리하고 이빨도 빼내고
전복 칼집 사선으로 내주어요~
칼집낸 전복 2개는 너무 얇지않게 썰어요~
썰어논 전복만 넣으려다가
식구들 먹을거니 통전복도 한개 더~
내장은 전복 손질하면서 내장은 냉동시켜두었어요~
손질하자 마자 사용해야하는데
나중에 쓸거라~
내장은 금방 상하거든요~
게우밥은 파란내장이 색이 이뻐요~
냉동시켰던 거라 자르기가 더 쉽답니다.
아주 잘게 다지지않아도 됩니다.
무쇠솥에 참기름 두르고
내장을 넣고 달달~
불린쌀 넣고 달달~
불린표고버섯 다져서 넣었어요
전복 넣고 물을 붓고 끓여요`
물이 잦아 들면 뚜껑덮고
약불로 뜸 들여요~
앗~ 간장을 안 넣었네요~
얼른 뚜껑열고 슥 뿌리고 살짝 섞어줬어요~
밥냄새 솔솔나면
당근,무,표고버섯,통전복 얹고
뜸을 5분정도 더 들여요~
밥솥 째 상에내요
짠 하고~ 뚜껑 열어 보여야죠~
밥 섞어주고
고명도 이쁘게 얹었어요~
보기만해도 건강해질듯~
게우밥이 색도 건강~
그냥 먹어도 맛나지만
양념간장 건지 얹어 비비면 더 맛나다죠
보양식으로 이만한게 없다죠
한그릇씩 떠서
양념간장 건지만 건져 슥슥~
반찬없이 밥만 먹어도 맛나요
먹으면서 행복해집니다
통전복은 누가 먹었을까?
누룽지도
바닷내음이 살짝나며 별미예요
오늘뭐해먹지?든든 집밥은
전복밥, 전복 게우밥입니다
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