Name: 파프리카요리 파프리카볶음밥/파프리카컵밥
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 흑미밥 2인분; 계란 1개; 빨강 파프리카 1.5개; 노랑 파프리카 1.5개; 대파 1/2개; 크래미 2개; 당근 30g; 애호박 50g; 양파 30g; 식용유 2스푼; 간장 1스푼; 굴소스 1스푼; 소금 1꼬집; 후추 약간; 깨소금 약간; 참기름 1스푼; 감 1/3장

파프리카요리 파프리카볶음밥/파프리카컵밥

시각과 미각을 동시에 사로잡은 예쁜 파프리카컵 볶음밥입니다^^*

냉장고 파먹기에 딱 좋은 요리가 볶음밥이지요~

자투리 채소 모두 다져 넣고 만들어 봤어요~

2인분

20분 이내

초급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

재료

재료

노하우

계란 조리법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
당근 손질법
당근 보관법
애호박 손질법
애호박 조리법
애호박 보관법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
간장 조리법
소금 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

재료 준비해 주세요~
STEP 2/9

2색 파프리카는 세로로 이등분해 자른 후
가운데 씨는 빼 제거해 주세요~
STEP 3/9

파, 크래미, 애호박, 당근, 양파와
파프리카 모두 잘게 다져 주세요~
STEP 4/9

흑미밥에 계란 깨 넣고 골고루 섞어
밥알에 계란물 코팅을 해 주세요~
STEP 5/9

팬에 식용유 넉넉히 두르고
파 넣고 볶다가 파향이 올라오면
당근, 애호박, 파프리카, 크래미 순으로 넣고
소금 1꼬집 넣고 달달 볶아 주세요~
STEP 6/9

볶은재료는 한쪽 끝으로 밀어 두고 계란 코팅한 흑미밥을 넣고
1~2분 볶아 준 후 밥도 한쪽으로 밀고 간장 1스푼 넣은 후
간장이 끓으면 밥과 볶은 재료 모두 골고루 섞어
볶아 준 후 굴소스 1스푼 넣고 센불에서 3분 정도 볶아 주세요~
STEP 7/9

불 끄고 후추 톡톡하고 참기름과 깨소금 넣어
한번 뒤적거려 주면 파프리카 볶음밥 완성!
STEP 8/9

속을 비운 파프리카 속에 볶음밥을
꽉 꽉 빈틈없이 채워 주세요~
STEP 9/9

펀칭한 눈꽃김을 올려 데코해 주면
시각과 미각 동시에 만족스러운
예쁜 파프리카컵 볶음밥 완성됩니다