Name: 굴 소스 계란 볶음밥
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 찬밥 1/2공기; 들기름 2T; 달걀 2개; 대파 15g; 양파 1/4개; 당근 35g; 가는 소금 약간; 식용유 2T; 굴 소스 1/2T

굴 소스 계란 볶음밥

반찬은 없고 시장기는 느껴지는데, 냉장고에 있는

재료를 가지고 만들어 본 굴 소스 계란 볶음밥.

굴 소스 하나만 첨가 했을 뿐인데 맛이 확실히 다르다.

1인분

30분 이내

초급

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노하우

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조리순서

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STEP 1/10

굴 소스 계란 볶음밥을 만들 재료를
준비한다. 찬밥은 미리 전자레인지에
따뜻하게 데워준다. 양파, 당근, 대파,
달걀 2개, 들기름 2T, 식용유 등.
STEP 2/10

대파는 2/3줄기 정도 준비하여
송송 썰어준다.
STEP 3/10

양파 1/4개 역시 대파와 비슷한
크기로 굵게 다짐해 준다.
STEP 4/10

냉장고에 자투리 당근이 있어서 같이
다져 준비하였다.
STEP 5/10

팬에 들기름 2T를 넣고 당근을 볶다가
가는 소금 한 꼬집을 넣고 익힌다.
STEP 6/10

달걀 2개를 넣어 스크램블드를 만들어
접시에 따로 보관해 둔다.
STEP 7/10

다시 팬에 식용유 2T를 넣고 약한불에서
대파를 볶아 파기름을 만든다.
파의 향이 올라오면 양파를 넣어
투명해 질때까지 볶는다.
STEP 8/10

파와 양파의 향이 어우러질 무렵
찬 밥을 넣고 골고루 섞어준다.
STEP 9/10

굴 소스 계란 볶음밥의 화룡점정인
굴 소스 1/2T를 넣어 모든 재료가
잘 섞이도록 볶아준다.
기호에 따라 참기름 을 약간 넣어도 좋다.
STEP 10/10

잘 볶아진 굴 소스 계란 볶음밥을
그릇에 담고 미리 만들어 놓은
스크램블드로 빙 돌아가며 장식한다.
잘 익은 김치 하나면 훌륭한 한 끼
식사가 된다.