들깨미역국/황태미역국/들깨황태미역국
친정엄마의 진짜 요리. 오늘은 '들깨황태미역국' 입니다. 이거 하나면 너무 든든한 국이예요. 맛있는데 건강하기까지 한 정말 추천 요리입니다.
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/16미역을 물에 불린다.
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STEP 2/16말린 표고 버섯을 물에 불린다.
없으면 그냥 표고버섯을 조금 준비한다.
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STEP 3/16황태채를 적당한 크기로 자른다.
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STEP 4/16황태채를 한번만 헹군다.물에 오래 담그면 영양이 빠지니 살짝만 헹궈준다.
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STEP 5/16들깨가루를 물을 살짝 부어서 미리 개어준다.국에 곧바로 넣으면 가루가 덩어리가 생기고 겉 돈다.
개어주면 뽀얗게 국물이 맑다.
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STEP 6/16무채를 썬다.
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STEP 7/16불린 미역은 2~3회 정도 헹군다.
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STEP 8/16크기는 미역에 따라 다르니 클 경우 먹기 좋게 자른다.
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STEP 9/16냄비에 참기름 2숟가락을 두른다.
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STEP 10/16무와 황태채를 넣고 살짝 볶는다.
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STEP 11/16물 1.2L정도 넣는다.
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STEP 12/16물에 불린 건표고버섯(표고버섯)을 넣는다.
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STEP 13/16소금 2숟가락 넣는다 (간 보고 더 조절한다)
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STEP 14/16한 소끔 끓기 시작할 때 준비한 미역을 넣는다.
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STEP 15/16한 번더 끓을 때 물에 개어둔 들깨를 넣는다.
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STEP 16/16마지막으로 보글보글 끓으면 건강한 들깨미역국 완성!!
- 육수내는일이 귀찮을 때 시판육수팩을 이용하시면 됩니당.
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