콩나물국 끓이는 법 국물이 깔끔하고 시원한 콩나물국 요리

콩나물국 끓이는 법 국물이 깔끔하고 시원한 콩나물국 요리

간단하지만 누구나 호불호 없이 먹을 수 있는 #콩나물국 #콩나물요리

#콩나물국끓이는법 쉬운 것 같으면서

비린내 없이 아삭한 #콩나물반찬 끓이는거 어렵지 않아요

국민반찬 콩나물은 무침으로 또는 #해장국 으로

누구나 좋아하는 #국요리 중 한 가지 이지요

요즘처럼 더울 때는 미리 끓여서 식힌 다음

냉국으로 끓여서 #저녁메뉴 로도 좋겠지요

그럼 깔끔한 콩나물국 만들어 볼까요

4인분

20분 이내

아무나

스마일로즈의건강밥상

[더보기] http://blog.naver.com/wjdtj611

sns

재료

재료 계량 안내

재료

육수

간

국간장
1큰술 구매
새우젓
0.7큰술 구매
다진마늘
0.5큰술 구매
소금
약간 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
국간장 조리법
새우젓 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

대파 잎 부분과 다시마 육수 팩을 넣고 육수를 끓여 줍니다
끓여놓은 육수를 걸러서 콩나물국 국물로 사용하면 됩니다
STEP 2/9

육수를 팔팔 끓인다음 건더기를 걸러내줍니다
STEP 3/9

콩나물을 씻어서 물기를 빼준 다음 팔팔 끓인 육수에 바로 넣어줍니다
STEP 4/9

끓는 육수에 바로 콩나물을 넣고 국간장과 다진 마늘을 넣어줍니다
STEP 5/9

콩나물국의 국물이 시원하고 감칠맛 나게 새우젓을 넣고
청양고추와 홍고추 대파를 넣어주었어요
STEP 6/9

마지막에 다진 마늘을 넣어 마늘의 풍미를 더해주고 부족한 간은 소금으로 해줍니다
STEP 7/9

국물이 시원하고 고춧가루 넣지 않고 맑은 콩나물국이지만 칼칼하고 너무 맛있어요
STEP 8/9

아침에 해장국으로도 좋지만 저녁 메뉴로 시원하게 냉국으로도 찐이네요
STEP 9/9

아삭하면서 깔끔하고 비린내 없는 콩나물국
요즘은 끓여서 차게 식혀서 먹어도 좋더라고요

요리후기2 댓글0

5.00

리뷰별점

예나마미♡

리뷰별점

국물이 끝내줘요^^

2021.09.30 18:12
잘했소

리뷰별점

요리법이 쉽네요. 맛있게 먹을게요

2021.07.19 18:07

#콩나물국 #콩나물요리 #콩나물국끓이는법 #콩나물반찬 #해장국 #국요리

콩나물국 맛보장 레시피