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[감자그라탱 황금레시피]/갖은 야채를 함께 넣어 만든 건강한 요리 함께 만들어 보아요!!
요즘 제철 채소가 엄청 많이 쏟아져 나오고 있는데 감자가 그중 하나이죠~ 감자는 건강에도 너무 좋을뿐더러 너무나 다양하게 요리를 할 수 있는 쓸모 있는 식재이죠!! 감자를 활용하여 할 수 있는 요리는 무궁무진한데 저는 오늘 감자를 활용하여 초간단한 방법

으로 너나코의 감자 그라탱을 만들어 보려고 해요. 다른 분들 중에서도 이미 이 방법

으로 요리를 해 드시는 분이 있을지도 모르겠는데요. 저는 감자로 이런저런 다양한 요리를 하다가 어느 날엔가 이 방법이 떠올라 제 나름대로 만들어 먹기 시작했는데 저희

가족들도 모두 좋아하고 지인이 방문했을 때 만들어 대접을 했는데 반응이

참 좋더라구요 !
4인분 30분 이내 아무나
감자그라탱 재료
노하우 영상
  • 감자 손질법
  • 감자 조리법
  • 감자 보관법
  • 브로콜리 손질법
  • 브로콜리 보관법
  • 방울토마토 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 마늘 손질법
  • 마늘 조리법
  • 마늘 보관법
  • 소금 조리법
  • 올리브유 조리법
동영상 레시피
조리순서
쿡팁
※감자를 이용하여 볶음요리를 할 때는 항상 잘라서 물에 한 번 헹구어 주어야 해요.

감자 전분이 쉽게 눋기 때문에 그렇게 하는 것 이구요. 혹여 보관 중에 감자의 싹이

돋았으면 싹을 깨끗이 다 제거해 주어야 해요. 감자의 싹에는 솔라닌이라는 독소가

있어 싹이 난 감자를 손질할 때는 특별히 주의를 기울여야 해요!

※푸른 채소를 데칠 때 소금을 넣어주면 세척도 되며 푸른 색감이

더 선명하게 된답니다.

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리뷰별점
  • 쏠라 그라티아
    리뷰별점
    맛있어요 ^^ 쉽게 따라할수 있어서 감사합니다 ^^
    2021.06.28 20:27
    쉐프의 한마디
    쏠라 그라티아님 만들어 드셨군요:) 공감 환영합니다~ 오늘도 건강하고 활기찬 하루 되세요!! 자주 소통 할 수 있길바랍니다:D
    2021.06.29 10:17
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