비빔 메밀국수. 무절임과 비빔장 만들기.
입맛 없는 여름 무절임과 비빔장을 만들어 새콤달콤한 비빔메밀국수를 만들었어요.
1인분 
20분 이내 
아무나 
건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다
재료
- 재료
-
- 무절임
-
- 비빔양념장
-
동영상 레시피
조리순서
-
STEP 1/6무절임 부터 할께요.
무는 3등분으로 잘라 채칼로 얇게 슬라이스해 주세요.
-
STEP 2/6무절임 양념 소금, 설탕, 식초, 물, 고춧가루로 무 절임 소스 만듭니다.
*고춧가루는 채에 걸러도 좋지만 육수팩에 넣어 짜면 편합니다.
-
STEP 3/6절임 소스에 슬라이스한 무를 넣어 색이 물들도록 30분 두면 완성.
-
STEP 4/6비빔장도 간단하니 만들어 볼께요.
고추장,설탕,식초,간장,매실청,사이다,고춧가루로 비빔 양념장 만들어 주세요.
-
STEP 5/6고명으로 얹을 오이는 최대한 가늘게 채 썰고 메밀국수는 3분 30초 정도 삶아 찬물에 헹궈 줍니다.
-
STEP 6/6그릇에 삶은 메밀국수를 놓고 양념 먼저 넣은 다음 절임무와 채썬 오이, 어린잎 채소 순으로 넣어 완성합니다.
- 양념장을 맛있게 하려면 과일을 갈아서 넣어도 되지만 사이다를 넣어도 맛있더라구요.
무절임은 만들어 두었다 냉면이나 비빔국수등 각종 요리에 사용하세요.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,