2인분
60분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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- 선택재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/15양념재료 모두 넣고 수저로 섞어 양념을 만들어요. 미리 만들어놓으시는게 좋아요.고추장 1수저, 고춧가루 1수저, 설탕 1수저, 다진마늘 1수저, 다진생강 1/3수저, 맛술 1수저, 굴소스 1수저, 카레가루 1수저, 후추 1/2수저
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STEP 2/15닭 데칠 물을 끓여요.강불
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STEP 3/15닭을 넣고 5분 끓여주세요.강불
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STEP 4/155분 뒤 찬물로 샤워시켜요.
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STEP 5/15닭 하나하나 깨끗하게 씻어주세요.
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STEP 6/15양념 잘베게 칼집을 넣어줍니다.
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STEP 7/15좋아하는 채소를 준비하면 됩니다. 가장 기본인 감자, 당근, 양파에 매운맛을 내줄 청양고추와 빠지면 섭섭한 대파를 준비했어요.
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STEP 8/15닭볶음탕에 들어가는 채소는 큼직하고 두툼하게 썰어주면 됩니다.
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STEP 9/15냄비에 닭과 썰어둔 채소를 모두 넣고 물은 닭이 잠길만큼 넣어요.
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STEP 10/15강불에 물이 팔팔 끓기 시작하면 양념을 넣어요.강불
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STEP 11/15양념장 잘 풀어주고 중불에서 끓이며 조려줍니다.중불
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STEP 12/1515~20 분뒤 수분이 줄어들면중불
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STEP 13/15원하시는 사리를 넣고 끓여주세요. 저는 분모자 넣었어요.중불
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STEP 14/15사리에 양념이 베고 감자와 당근도 다 익으면 강불로 올려 잘 저으며 조려주세요.강불
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STEP 15/15수분이 날아가 잘 졸아들면 통깨를 뿌려 완성합니다.
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