2인분
30분 이내
아무나
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/16양념부터 만들어 놓고 시작! 된장과 참기름 1수저씩 넣고 섞어주세요.
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STEP 2/16약불에서 된장을 볶아요. 짙은 갈색이 될때까지 볶아주세요.약불
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STEP 3/16된장이 다 볶아지면 불을 끄고 통깨를 제외한 양념재료 모두 넣어주세요.
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STEP 4/16수저로 잘 섞어주세요. 양념준비 끝!
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STEP 5/16돼지고기는 통으로 준비해 키친타올로 수분 제거해주세요. 취향에 따라 삼겹, 목살, 다리살 사용가능해요.
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STEP 6/16굴다리식당처럼 고기를 혜자스러운 두께로 썰어주세요.
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STEP 7/16중불로 예열된 웍에 썰어놓은 고기를 넣어요.중불
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STEP 8/16고기 겉면만 익혀주세요.중불
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STEP 9/16겉면이 다 익으면 양념을 넣고 불을 강불로 올려요.강불
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STEP 10/16강불에서 양념과 고기를 섞고 4~5분간 볶아줍니다.
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STEP 11/16고기가 잠길 만큼의 물을 붓고 강불에서 팔팔 끓여주세요. 수분이 거의 없어질때까지 조리면 됩니다.강불
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STEP 12/16그동안 대파를 송송 썰어주세요.
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STEP 13/16양념이 거의 졸면 불을 중불로 줄여요.중불
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STEP 14/16대파를 넣어 볶아주세요.중불
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STEP 15/16대파가 볶아져 익으면중불
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STEP 16/16통깨를 취향껏 넣어 볶으면 완성됩니다.
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