기사식당 된장찌개는 감자가 들어가서 너무 맛있어~ 그대로 함 만들어 봅시다~
된장찌개가 맛있는 이유가 다~ 있죠!
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9계량스푼은 집에서 사용하는 8cc 정도의 밥숟가락입니다.
고기 아무거나 100g 준비해서 2~3cm 로 썰어주세요~
전 냉장고에 놀고 있던 삼겹살을 준비했습니다~
**사진과 설명으로 부족하신 분은 링크된 동영상 참고 해주세요. 두율이네 유툽 놀러 오시면 더많은 레시피와 최신 레시피를 더 빠르게 보실수 있습니다~ 구독해 주시면 땡큐~~
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STEP 2/9야채 준비!!
양파 반개~ 100~120g 을 2cm 정도 넓이로 썰어주세요~
애호박 1/3개 100g 정도를 1cm 정도 넓이로 썰어주세요~
무 50g 은 1cm 두께로 가로세로 2~3cm 로 써세요~
감자 중간거 반개 70~80g 은 무우랑 비슷하게 써세요~
청양고추 1개는 기분 내끼는데로 썰어주세요~
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STEP 3/9두부 반모 200~250g을 기호에 맞게 써세요~
찌개라고 찌개용 두부쓰는데~
그러지 마세요^^~ 딴딴한 부침용이 수분 많은
찌개용 보다 콩함량도 높고~ 잘 안부서지고~
국물도 잘 베어들어서 더 좋아용~
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STEP 4/9강불에 달궈진 냄비에 고기를 먼저 넣고 볶다가 고기가 70% 이상 익었으면 호박을 제외한 야채를 전부 넣고 1분 정도 잘 섞어 가면서 볶아주세요~
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STEP 5/9양파가 숨이 살짝 죽게 볶아 졌으면 된장 2스푼(60g),
쌈장 1스푼(30g) 을 넣어주세요~
쌈장이! 기사식당의 비법 재료!!
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STEP 6/9강불에 1~2분 정도를 양념과 야채를 볶아 주다가 물 600cc를
부어주세요~
강불에 된장과 쌈장이 뽁아지면 한층 깊은 맛이 납니당~
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STEP 7/9물이 바글바글 끓으면 고추가루 1스푼 (7g) 을 넣어줍니다~
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STEP 8/9고추가루 넣고 3분 정도 끓이다가~ 호박! 두부를 넣고 3~4분을 더 끓여 줍니다~ 끓여보고 싱거우면 추가간 하지 마시고
그냥 더 끓여서 국물을 졸이세요~
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STEP 9/9기호에 따라 마지막에 대파 썬거 2~3큰술 넣고
10초 정도 더 끓여 주면 완성이에용~~
쌈장 효과 톡톡한~ 된장찌개! 굿굿굿!
- 오만디나~ 미더덕~을 100g 정도 넣어 주면 국물이 한층 시원 합니다~
5.00
리뷰별점
포토 후기(3)
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서연수연에미리뷰별점아이들용으로 소고기넣고 고추.고춧가루 빼고 만들었는데 간이 애들먹기 딱 좋네요^^어른용으로 담번엔 고추랑 고춧가루 미더덕넣고 해봐야겠어요^^설명도 자세히 너무감사합니다~2021.10.03 09:36 -
이양세리뷰별점쉽게 금방 만들었어요!!! 생애 첫 찌개입니다 ㅎㅎ감사해요2021.09.08 21:57 -
나는 행복한 사람^^리뷰별점무랑 두부가 없어서 나머지 재료들만 가지고 만들었는데도 너무 맛나요 ㅜㅜ 감사합니다~^^2021.07.14 18:25 -
ssang★리뷰별점맛있게 먹었어요~~~2021.07.04 20:52
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