핫햇던 벚꽃 계란말이
며칠전 신효섭요리하시는분이 TV에서 벚꽃계란말이하는것을 보고 저도 해봤어요
2인분 
30분 이내 
초급 
조리순서
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STEP 1/15계란5개와 대파는 녹색부분으로 준비하고 소세지는 50그램정도만 있어도 되요
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STEP 2/15맛술1스픈을 넣어주고
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STEP 3/15흰자 노를자를 분리해는데 2개정도만 분리하고 나머지는 한곳에 깨서 준비해요
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STEP 4/15소금도 한꼬집넣어 획획 저어줘요
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STEP 5/15소세지는 얇을수록 좋아요
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STEP 6/15깍지로 벚꽃모양을 눌러 만들어요
꽃모양뜨고 남은 소세지는 다져서 노른자에 넣어 줍니다
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STEP 7/15달군후라이팬에 기름을넣고 키친타월로 닦아내요 기름이 없어야 깔끔하게 말아집니다
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STEP 8/15대파는 녹색부분으로 송송썰어도 되고 길게도 몇가닥 썰어 준비
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STEP 9/15달군후라팬에 중불로 한다음 노른자를 넣어줘요
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STEP 10/15조심스레 말아봐요
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STEP 11/15노른자가 다말아지면 후라이팬 끝으로 밀어두고 흰자를 노른자앞으로 연결조금 부어줘요 소세지를 바닥에 하나씩 깔아주고 남은 흰자를
다 부어주고 천천히 말아봐요
흰자위에 대파 썰것을 올려 잎부분을 만들어 줍니다
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STEP 12/15처음이라 그렇지한번만 해보면 요령이 생겨 잘할수 있어요
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STEP 13/15그런대로 나오기는 했는데 저도 첨이라 맘에 썩들지는 않네요
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STEP 14/15그릇에 담아도 봤어요
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STEP 15/15썰어보니 속도 노랗고 예쁘더라구요
- 노른자 흰자연결만 잘하면 그닥 어렵지않은 손님초대 음식으로도 좋을것 같아요
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