계란말이 만드는법 야채넣고 돌돌
남녀노소 누구나 좋아하는 계란말이 만드는법이에요 전혀 어렵지 않고, 처음에 재료준비만 해주면 돌돌말아버리면 되니 급할때 반찬으로 내놓기도 좋아요 특히 안에는 각종 채소들이 다져서 들어있으니 평소 골고루 먹지 않는 아이들에게도 영양을 섭취하기에 너무 좋죠
1인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7계란 4알을 볼에 풀어주세요
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STEP 2/7계란 알끈 필수로 제거해주세요
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STEP 3/7볼에 계란을 풀고 다진 채소들도 넣어줘요 이때 소금과 설탕 조금씩 넣어주면 좋아요 어차피 저는 케찹에 찍어먹는걸 좋아해서 소금은 많이 넣지 않았어요
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STEP 4/7이제 본격적으로 말아볼까요? 팬에 기름을 두르고 팬을 굴려 오일이 고르게 묻게 해주세요 그리고 계란물 일부 부어주세요
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STEP 5/7초반에는 어차피 안쪽 말이를 만들거라서 모양이 안이뻐도 되구요 말면서 한쪽으로 밀어넣고 또 계란물을 부어주면서 이 과정을 반복해서 만들면 된답니다
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STEP 6/7중간중간 오일도 추가해주며 돌돌 말아주시면 되는데요 이때 너무 힘들다 싶으면 숟가락 2개를 사용해 양쪽으로 잡고 말아주시면 어렵지 않게 말 수 있어요 완성되면 팬에서 좀 더 겉면이 노릇하게 되도록 눕혀서도 있다가 세워서도 있다가 이런식으로 구워주세요
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STEP 7/7잘 말아진 계란말이는 잠시 기름기를 빼기위해 키친타올에 올려주었다가 한김 식으면 칼로 슥슥 먹기좋게 썰어주시면 된답니다
- 계란물이 완전히 팬에서 익었을때 돌돌말면 겹겹이 층이 생길 수 있어서 완전히 다 익기전, 반정도 익었을때 말아주셔야돼요
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