호텔식 스크램블 에그 ( 달걀요리 )
너무 부드럽고 맛있는 달걀요리입니다.
맛은 조금 달라지겠지만, 대체가능 재료가 있어서 누구나 할수 있어요.
버터(식용유 대체가능), 우유(생크림 대체가능)
1인분 
5분 이내 
초급 
재료
- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/4달걀3개에 우유 반컵(종이컵분량) 과 소금과 설탕을 티스푼으로 반씩만 넣어줍니다.
쪽파는 마지막에 뿌릴거라 작게 다져놓아요. 쪽파가 있으면 느끼함도 잡아주고 모양도 예쁘고, 훨씬 맛있어서 쪽파는 꼭~~준비요
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STEP 2/4달군 후라이팬에 버터를 조금 녹인 후 달걀물을 부어줘요
달라붙지 않는 팬을 사용해야합니다.
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STEP 3/4조금 넓직한 주걱으로 바닥을 긁듯이 길을 내며 섞어줘요. 딱 반정도 익었을때 흐물거릴때 불을꺼줍니다.
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STEP 4/4접시에 옮겨담은 후 후추가루와 다져논 파를 뿌려줍니다.
- 버터를 너무 많이 넣으면 느끼할수 있어요.. 식용유대신이라 생각하고 적당히 넣고 달라붙지 않는 후라이팬을 사용합니다. 덜익은것 같을때 불을끕니다. 마지막에 쪽파를 아주작게 다져서 뿌리는걸 추천드려요.
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