반찬 없을때 쉽게 미역줄기 파프리카 볶음
염장 미역줄기는 반찬 재료가 없을때를 대비해서 미리 조금씩 냉장고에 보관해 둡니다
오늘은 미역줄기에 약간의 파프리카를 넣고 볶아 봤습니다
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/10*당근,양파,대파,노랑 파프리카는 채 썰고
*청양고추는 씨를 제거하고 채 썰어 주세요
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STEP 2/10미역 줄기는 염분을 씻어내고 물에 담가 30분 정도 불려 주세요
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STEP 3/10*냄비에 미역 줄기가 잠길 정도의 물을 붓고 끓으면
*소주를 약간 넣고 미역 줄기를 넣고 데쳐 주세요(1분 정도)
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STEP 4/10데친 미역 줄기는 물에 서너번 헹궈 주고 체에 받쳐 물기를 빼주세요
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STEP 5/10팬에 들기름을 두루고 마늘을 넣고 볶다가
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STEP 6/10당근과 양파를 넣고 볶다가
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STEP 7/10미역줄기를 넣고 볶다가
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STEP 8/10멸치 육수를 붓고 볶아주다가 진간장,참치액을 넣고 볶아 주세요
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STEP 9/10국물이 거의 없어지면 대파,청양고추,파프리카를 넣고 볶아 주세요
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STEP 10/10완성 그릇에 담아 주세요
- 미역줄기 1팩은 소금을 씻어 내고 130g였습니다
파프리카볶음 맛보장 레시피
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