Name: 풍미좋은 카레 만들기.
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 300g; 당근 1/3개; 애호박 1/2개; 양파 1/2개; 감자 1개

풍미좋은 카레 만들기.

시중에 나와있는 간단한 카레여왕 에 버터를 더해 풍미를 더한 카레에요.

4인분

30분 이내

중급

쫑아리

[더보기] 하고싶은게 많은 30대 엄마입니다. 아이와 함께 좋은 추억 만들어볼게요. 오늘도 육아팅 ❤

재료

재료

노하우

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조리순서

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STEP 1/9

분량의 재료들은 깍뚝썰기해서 준비해주세요.
버섯을 넣어주면 향이 훨씬 좋아져요.
STEP 2/9

기름을 넉넉히 두르고 고기를 볶아주세요.
중.강불
*살짝 탄 듯 하거나 냄비에 들러붙어도 괜찮아요. 마이야르 반응으로 맛이 더 좋습니다.
*기름은 꼭 넉넉히 둘러주세요.
STEP 3/9

늦게 익는 감자와 당근을 넣고 볶아주세요.
중.강불
STEP 4/9

감자와 당근이 어느정도 익었다면 나머지 재료를 넣고 볶아주세요. 채수가 나올때까지 볶아주세요.
중.강불
채수가 나오면서 타지 않아요.
STEP 5/9

카레여왕 카레를 사용했어요.
STEP 6/9

카레여왕 안에 있는 퐁보드소스를 먼저 넣고 색과 맛을 한 번 입혀주세요.
STEP 7/9

물은 재료들이 자박할만큼 붓고 카레여왕 분말을 넣어줍니다.
중,약불
뭉침없이 잘 녹아요. 하지만 금방 걸쭉해집니다. 입맛에 따라 농도를 조금 조절해주세요.
STEP 8/9

불을끄고 포함되어있는 매운맛 가루를 별첨해주세요.(기호에따라)
전 다 넣어도 크게 매운맛을 못 느꼈어요.
STEP 9/9

따뜻한 밥에 버터 한 조각 올리고 카레를 얹어드세요.
느껴보지 못한 부드러움과 풍미가 맛있습니다.