당근소스에 푹 빠진 돈가스와 밥 만들기<가와지 1호쌀>
가와지 1호를 고슬고슬 지에서 만들었어요. 찹쌀처럼 불투명하게 하얀 빛을 띄고 일반 멥쌀보다 찰기나 찰성이 뛰어나고 쫀득쫀득한 식감에 특별한 밥 향이 솔~~~솔~~~ 영양만점 돈가스와 곁들인 요리입니다.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 돈가스
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- 밥
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- 당근소스
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조리순서
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STEP 1/8가와지쌀로 맛있고 건강한 식사를 준비해 보도록 할께요.
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STEP 2/8[재료준비]
재료들을 하나하나 꼼꼼하게 준비해 줄께요.
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STEP 3/8[밥 지어요]
압력밥솥에 밥을 지어주어요. 뜸까지 들이고 열어보니 와우~~
일반 멥쌀과는 사뭇다른 비주얼~~
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STEP 4/8[돈가스 만들기]
미리 매콤허브솔트에 재워둔 안심을 8cm길이로 잘라서 튀김가루-->계란물-->습식빵가루 순으로 묻혀줍니다.
맛있게 바삭하게 튀겨주면 완성
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STEP 5/8[당근소스 만들기]
당근을 깍둑썰기해서 10분간 삶아줘요.
삶은 당근+양파+물+사과즙을 넣고 믹서기로 갈아줘요.
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STEP 6/8진간장+설탕+케첩+노추를 넣고 섞어줘요.
믹서기에 간 재료와 위에 양념소스를 넣고 10분정도 중불에 끓여줘요.
감자전분물을 넣고 살짝쿵 3분정도 더 끓여주면 완성
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STEP 7/8다정채도 소금 후추로 간을 해서 살짝 2분 볶아주었어요.
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STEP 8/8*완성*
데코를 해주세요.
당근소스와 돈가스 그리고 향긋 찰진 가와지1호 쌀로 지은 밥을 함께 먹으면 더 없이 행복해 진답니다.
tip 마늘쫑 장아찌를 살짝쿵 곁들여 먹으면 더 맛있답니다.
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