어묵간장비빔국수(어묵묵은지간장비빔국수, 어묵요리, 면요리, 간단요리, 간편요리)
삼진어묵레시피공모전을 준비하면서 만든 어묵간장비빔국수에요. 삼진어묵에서 우리가족깐깐한어묵 3종류를 출시했더라고요. 그 중 어묵간장비빔국수 레시피엔 볶음용 요리어묵을 사용해서 만들었어요. 역시 소스가 동봉되 있어 간편하게 만들 수 있었어요. 누구든 쉽고 맛있게 만들 수 있는 레시피에요. 김치가 부담스러운 아이에겐 김치만 빼면 가족모두 즐길 수 있답니다.
1인분 
20분 이내 
아무나 요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^
조리순서
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STEP 1/14- 재료준비
* 삼진어묵 우리가족 깐깐한 볶음용 요리어묵을 사용했어요.
* 동봉되있는 볶음용 소스와 후레이크를 사용했어요.
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STEP 2/14- 어묵 최대한 얇게 채썰기(사진에 보이는 두께보다 얇게 써시면 돼요.)
- 묵은지 양념 물에 깨끗이 헹군 뒤 채썰기
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STEP 3/14- 채썬 어묵 팬에 소스 2큰술 넣고 수분없이 볶기
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STEP 4/14- 묵은지에 소스 1/2큰술 넣어 무치기
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STEP 5/14- 팬에 달걀지단 부치기
- 얇게 채썰기
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STEP 6/14- 끓는 물에 소면 삶기
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STEP 7/14- 팔팔 끓으면 찬물 부어주기
* 2번~3번 과정을 반복하면 면이 쫄깃해져요.
- 삶은 후 찬물에 헹구기
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STEP 8/14- 헹군 소면에 남은 소스 넣기
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STEP 9/14- 참기름 넣기
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STEP 10/14- 조물조물 무치기
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STEP 11/14- 간을 본 후 간장 추가하기
* 저는 간장 반큰술 추가했어요.
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STEP 12/14- 소면 그릇에 담을 후 준비한 고명 올리기
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STEP 13/14- 깨와 김 후레이크 올리기
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STEP 14/14- 탱글한 어묵과 아삭한 묵은지와 단짠딴짠 소스 모두 잘 어울리는 어묵묵은지간장비빔국수 완성~!
- - 소면 1인분 양은 500원 동전크기 만큼 잡으면 돼요.
- 시판용 불고기양념을 사용해도 좋아요.
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