미역줄기볶음
비린네 없이 꼬들꼬들 맛있는 미역줄기 볶음
6인분 이상 
30분 이내 
아무나 생선을 싫어하는 1인이 있어서 생선반찬은 거의 없지만 나물반찬과 가끔 고기반찬 만들어봅니다 https://m.blog.naver.com/kimsy10421/221586873227
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/14재료를 준비해요
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STEP 2/14염장된 미역줄기에는 소금이 엄청 많이 있어요
소금이 잘 행궈지게3,4번 행궈 주세요
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STEP 3/14미역줄기 볶음에 들어갈 야채는 채를 썰어서 준비해요
냄비에 물이 끓을동안 행군 미역줄기는 채에 바쳐두어요
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STEP 4/14물이 끓으면 미역줄기를 넣고 삶아요
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STEP 5/14미역줄기가 끓기 시작하면
2분정도 삶고
(이정도 삶으면 짠기도 많이 빠져요 )
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STEP 6/14찬물에 여러번 흔들어가며 행궈요
잘 행궈야 비린네가 안나요
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STEP 7/14행군 미역줄기를 먹기좋은 크기로 잘라요
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STEP 8/14팬에 식용유,다진마늘,집간장
넣고
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STEP 9/14아채 넣고 불을켜요
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STEP 10/14아채를 두,세번 섞어주고
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STEP 11/14바로 미역줄기를 넣고 볶아주세요
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STEP 12/14센불에서 빠르게 볶아주세요
미역줄기에 물이 묻어있어서 센불에서 볶아도 눌어 붓지 않아요
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STEP 13/14미역줄기는 언제까지 볶아야 할까요
양파가 숨이 죽을때까지만 볶으면 되요
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STEP 14/14짜지도 않고 비린맛도 없고 식감도 좋은 맛있는 미역줄기 볶음이 완성 되었어요
- 기호에따라 후추를 조금만 넣으셔도 좋아요
(반작은술정도^^)
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