고소한 육회 비빔밥 만들기
야채 듬뿍 육회 듬뿍 넣고 맛있는
육회 비빔밥 만들었어요.
매콤하게 무친 육회가 야채와 잘 어우러져서
맛있는 육회비빔밥 완성이에요~
4인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
- 양념
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노하우
조리순서
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STEP 1/14고추장3큰술에 참기름5큰술,
다진마늘1.5큰술, 배즙7큰술,
올리고당5큰술, 깨가루3큰술을
넣어주세요.
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STEP 2/14잘섞어서 양념장을
만들어주세요.
*초고추장:고추장2큰술,
식초5큰술, 설탕1.5큰술,
올리고당2큰술, 레몬즙1큰술을
넣고 섞어주세요.
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STEP 3/14콩나물은 삶아서 채에
받쳐 물기를 빼 주세요.
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STEP 4/14콩나물에 소금1/2티스푼,
참기름약간 넣고 살살
버무려주세요.
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STEP 5/14애호박은 길게 채썰어주세요.
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STEP 6/14후라이팬에 식용유를 약간만
두르고 썰어 놓은 애호박에
소금1/2티스푼을 넣고
볶아주세요.
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STEP 7/14당근은 애호박보다 가늘게
채썰고 소금 약간만 넣고
볶아주세요.
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STEP 8/14상추, 쌈채소는 적당한 크기로
썰어주세요.
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STEP 9/14새싹채소도 깨끗이 씻어서
야채준비 끝이에요.
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STEP 10/14육회는 키친타올로 꾹꾹
눌러서 핏물을 제거해주세요.
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STEP 11/14핏물을 제거한 육회에
양념장5-6큰술을 넣어주세요.
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STEP 12/14양념이 골고루 섞이도록
버무려주세요.
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STEP 13/14그릇에 따뜻한 밥을 담고
준비한 야채와 김가루를
예쁘게 담아주세요.
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STEP 14/14가운데 육회를 담고
계란노란자를 올린 후
깨가루를 뿌리면 완성이에요.
*초고추장을 취향에 맞게 넣어서
비벼드세요. 양념장을 육회에만 넣어서 싱거워요.
육회비빔밥 맛보장 레시피
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