국인 바지락과 야채들을 활용해서 만든 [바지락야채된장국] 입니다.
바지락과 야채를 활용해서 +홍합삶은물로 만든 바지락야채된장국 만들어 봤어요~!!^^*
4인분 
30분 이내 
초급 
7개월 된 풋풋한 새댁입니다~ 팬더양은 집에 있는 재료들로 활용해서 만들고, 항상 만들어 먹자는 신념으로 요리하고 있어요. 건강한 요리를 하겠습니다!!ㅎㅎ
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/19깨끗한 물에 바지락을 씻어주고 난 뒤 볼에 바지락을 물1리터에 담그고,물 1리터, 바지락 1봉.
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STEP 2/19소금 2큰술 넣고,소금 2큰술.
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STEP 3/19검은비닐을 덮어서 서늘한 곳이나 냉장실에 넣어 2~3시간 정도 해감해줍니다~!!
해감된 바지락은 먹을만큼 나눠서 봉지에 넣어 냉동해놨어용~!!ㅎㅎ
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STEP 4/19
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STEP 5/192분정도 돌려주면,
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STEP 6/19입을 다 벌려서 해감 됐는지 상한게 있는지 없는지 더 확인 할 수 있어요~!!ㅎㅎ
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STEP 7/19바지락 1봉지, 홍합물 1통, 양파 1개, 감자 3개, 아욱 1봉지, 애호박 1개, 표고버섯 3개, 고추 5개, 두부 1모는 먹기 좋게 잘라서 준비하고, 된장도 준비했어용~!!ㅎㅎ바지락 1봉지, 홍합물 1통, 양파 1개, 감자 3개, 아욱 1봉지, 애호박 1개, 표고버섯 3개, 고추 5개, 두부 1모, 된장.
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STEP 8/19냄비에 홍합물 1리터 넣어주고,
(시어머님이 홍합끓인 물까지 주셔서 활용해 봤어요~ㅎㅎ)홍합물 1리터.
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STEP 9/19감자 3개는 깍뚝썰기 해서 넣고,감자 3개.
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STEP 10/19애호박 1개는 깍뚝썰기 해서 넣고,애호박 1개.
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STEP 11/19양파 1개도 깍뚝썰기 해서 넣고,양파 1개.
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STEP 12/19표고버섯 3개는 잘게 잘라서 넣고,표고버섯 3개.
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STEP 13/19해감된 바지락 1봉지를 넣고,바지락 1봉지.
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STEP 14/19아욱 1봉지 잘게 잘라서 넣고,아욱 1봉지.
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STEP 15/19고추 5개는 잘게 잘라서 넣어 끓여줍니다~!!고추 5개.
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STEP 16/19토장 1큰술을 넣고,토장 1큰술.
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STEP 17/19재래식 된장 2큰술 넣어줍니다~!!재래식 된장 2큰술.
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STEP 18/19두부 1모를 깍뚝썰기 해서 넣고 끓여주면 완성됩니다~!!두부 1모.
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STEP 19/19바지락야채된장국 완성된 모습 입니다~!!
- 시어머님이 주신 홍합물과 바지락 야채를 활용해서 만든 바지락야채된장국 만들었어요~!!
바지락 효능은 체중감량 효과, 단백질 잘 합성되도록 도움, 혈액순환, 피로회복, 근육경련 증상 개선이고, 아욱 효능은 안구질환 예방, 성장발육 도움, 항산화 효과, 변비해소, 빈혈도움, 몸 속 나트륨 배출이고, 감자 효능은 미백효과, 위 회복, 변비완화, 빈혈예방, 다이어트 도움이고, 고추 효능은 혈액순환 효능, 다이어트 식단, 식욕 돌게 하고, 감기 예방이고, 양파 효능은 영양소 다량 함유, 혈압수치 감소 효과이고, 애호박 효능은 다이어트 좋고, 위장질환 예방이고, 두부 효능은 다이어트 효과, 항암작용 효과, 노화 방지 효과, 두뇌 발달 및 기억력 향상 효과이고, 된장 효능은 뇌를 건강하게 하고 변비 예방 도와줍니다~!!
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