감바스 알 아히요...
새로운게 먹고 싶어 새우 사다가 한번 만들어 봤어요~
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/8우선 방울토마토, 컬리플라워, 통마늘, 청양고추 썰어줍니다.
브로콜리가 없어 컬리플라워로 대체, 페페론치노대신 청양고추로 대체해서 집에 있는 재료로 만들었어요
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STEP 2/8기름을 끓일 수 있는 냄비에 올리브유 2컵 붓고..저는 파티웍을 사용했어요
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STEP 3/8우선 청양고추와 마늘을 넣고 끓여줍니다
이때 너무 센불에서 아닌 중약불에서 천천히 익혀줘야 안 타요~
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STEP 4/8그 사이 냉동새우는 녹인다음 키친타월에 올려 물기를 잘 닦아내주어야 안 튀어요~
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STEP 5/8마늘과 청양고추가 거의 튀겨지면 컬리플라워와 토마토를 넣어주고
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STEP 6/8새우살도 넣고 끓여줍니다.
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STEP 7/8여기에 허브솔트 살짝 뿌려주고 맛소금 1/2티스푼을 더 넣어 간 맞춰줍니다.
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STEP 8/8새우가 익을때까지 중약불에서 끓여줍니다.
그럼 감바스 완성입니다.
여기에 바게뜨를 찍어 먹고 남은 기름엔 파스타면 삶은거 섞어 먹음 됩니다.
- 컬리플라워 대신 브로콜리를 청양고추 대신 페페론치노 아님 베트남 고추를 넣어 만들어도 됩니다.
중약불에서 천천히 익혀줘야 됩니다.
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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people's리뷰별점많은도움이 돼었음니다2022.02.20 18:53쉐프의 한마디감사합니다~2022.02.21 14:51
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